焼津の目利き仲買人が選び抜いた激旨まぐろを使用 ・「炙り」は凝縮した旨みと香ばしい香りのハーモニーが魅力 ・スライス済みなので解凍するだけの簡単調理 ・贈答品に最適！！もちろんご自宅用にも。 ●出荷場は静岡県になります。 日本有数の港町・静岡県焼津。 長年鮪を見続けてきた目利きが選んだ良質な鮪を使用し、表面を炭火でサッと炙りました。 炭火のほのかな香ばしさと鮪の美味しさを特製のたれでお召し上がりください。 ●マグロの町焼津の目利きが選んだ厳選マグロを使いました 数多くのマグロの中から、最上級のメバチマグロを選びました。 赤身なのに中トロとも感じられる極上の味わいです。 ●特製の秘伝のタレが食欲をそそります 丼の命はタレ。おいし?い！！炙り鮪の本来の味を殺すことなく、 旨味をさらに引き出す試行錯誤を重ねた秘伝のタレでお召し上がり下さい。 ●炭火だからこそ出せる味 炭焼きは、香ばしさと本来の旨味を引き出す調理法です。 表面を炭火で炙った「炙り鮪」は、ほのかな炭の香りと鮪本来のおいしさがおりなす絶妙なバランスは、刺身では味わえない極上の一品です。 ガスではどうしても微妙な匂いがお魚についてしまいます。 効率よりも本当に美味しいものを食べていただきたいので、炭火焼きにこだわります！ ●「炙り」は凝縮した旨みと香ばしい香りのハーモニーが魅力 一つ一つ丁寧に手作業での炙り（あぶり）により閉じ込められた濃密な旨みと香ばしい香りはさっぱりした牛肉のたたきを思わせ、上質のメバチマグロの赤身の凄さをご実感いただける一品となっています。 余分な脂が落ち、淡いピンク色の脂がしっかり閉じ込められており、香ばしい香りとともに旬のバチまぐろの醍醐味を味わっていただけます。 ●解凍するだけの簡単調理 スライスカットしたものを真空パックして瞬間冷凍しました。 【解凍方法】 未開封の状態で表面に１?２分程度水を流し、そのまま容器などに入れ１?２時間程度解凍します。 解凍後、袋から取り出し、切れ目をほぐしながらお皿に盛りつけてください。 【お召しあがり方】 添付の特製たれをつけてそのままお召し上がりいただけます。 カルパッチョなどの前菜料理やまぐろ丼やまぐろ茶漬などの丼の具材としても 美味しくお召し上がりいただけます。 ★解凍中にチヂレが起きても慌てないで！！ 獲れたての鮮度保持を目的とした急速冷凍をしているため、 死後硬直前に冷凍が完了してしまうことがあります。 まれに解凍後に硬直を起こしてチヂレが起きることがあります。 これは新鮮さの証ですので安心してお召し上がりくださいませ。